Edam forma - KADOVA

A EDAM sajtforma teljes egészében kiváló minőségű, közvetlen élelmiszer-érintkezésre jóváhagyott műanyagból készült.

A KADOVA® sajtformák 4 részből állnak: forma, formaháló, fedél, fedélháló. A háló különleges kialakítása biztosítja a savó elvezetését, valamint az alak és a kéreg kialakítását.
A kész sajtok kérge szép és sima, hajtások és egyenetlenségek nélkül.

Elérhető változatok (tájékoztató kapacitás, átmérő × magasság):

• 0,5 - 0,85 kg (10,5 x 13 cm)
• 1 kg (12 x 13 cm)
• 1,8 kg (14 x 18 cm)
• 2 kg (15,5 cm x 16,5 cm)

A forma egyes alkatrészei sérülés esetén külön is megvásárolhatók.

Tisztítás:
Mind a négy elemet külön kell tisztítani. Ez történhet úgy, hogy az elemeket éjszakára tisztítófolyadékba merítik. Kefe használata javítja a végeredményt.
A hálók tisztítófolyadékának hőmérséklete nem haladhatja meg az 55°C-ot.
A fedél és a forma tisztítófolyadékának hőmérséklete nem haladhatja meg a 80°C-ot.

A Sonoco Plastics szabadalmaztatott sajtformái KADOVA® márkanéven jól ismertek a piacon. Több mint 40 éve a tejipar egyik vezető márkája.

A KADOVA® sajtformák hagyományos kézi munkához, valamint félig és teljesen automatizált gyártási folyamatokhoz egyaránt alkalmasak. Minden szokásos méretben és alakban kaphatók. A KADOVA® formák könnyűek, gyakorlatilag elpusztíthatatlanok, megőrzik alakjukat és csökkentik a gyártási zajt a fémformákhoz képest. Kialakításuk kevesebb karbantartást, kiváló tisztítási eredményt és magasabb higiéniai szintet biztosít. Minden KADOVA® sajtforma az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA, Food and Drug Administration) által jóváhagyott anyagokból készül.