Egész köménymag

A köménymag az európai konyha egyik legrégebben használt fűszere. Jellegzetes, intenzív aromája és enyhén csípős íze miatt évszázadok óta becsülik a gasztronómiában és a sajtkészítésben egyaránt.

Felhasználás a sajtkészítésben:
A köménymag különleges szerepet játszik a sajtgyártásban. Egész magjait füstölt és zsírszegény sajtokhoz adják Ausztriában, Németországban, Magyarországon, Hollandiában és Skandináviában. Középkori köményes sajtok hagyományos receptúrái is fennmaradtak, és ma is készülnek ilyen sajtok: példa erre az ismert holland Leyden sajt (Leidse kaas). A kömény markáns, fűszeres ízt és aromát ad a sajtoknak, remekül kiemelve karakterüket.

Egyéb felhasználás:
A sajtokon túl a köménymagot széles körben használják levesekhez, például káposzta-, gomba-, borsó- vagy burgonyaleveshez, valamint húsételekhez és kenyérfélékhez.

Összetevők: köménymag.

A kisebb kiszerelésű fűszereket praktikus vödrökbe, a nagyobbakat visszazárható tasakokba csomagoljuk.

Fűszerek sajtkészítőknek és másoknak – frissesség, minőség és biztonság

Fűszereink gondosan válogatott, kiváló minőségű termékek, amelyek intenzív aromájukkal és teljes természetes ízükkel tűnnek ki. A gyakori szállításoknak köszönhetően mindig friss fűszereket kínálunk, amelyek remekül kiemelik minden étel és sajtkészítmény karakterét.

Elsősorban a kisebb tejtermékgyártók, helyi tejüzemek és házi sajtkészítők bíznak bennünk, akik fontosnak tartják a megbízható minőséget és biztonságot. Fűszereink azonban a mindennapi konyhában is kiválóak: ideálisak mindenkinek, aki az ételek valódi ízét szeretné kiemelni.

Vállalatunknál bevezettük a HACCP rendszert (Hazard Analysis and Critical Control Points), az élelmiszer-biztonság nemzetközi szabványát. Ez azt jelenti, hogy a beszállítástól a csomagolásig minden szakaszban szigorú ellenőrzésen esnek át a fűszerek, így biztos lehetsz kiváló minőségükben és teljes biztonságukban.

Ismerd meg fűszerkínálatunkat, és tapasztald meg, milyen egyszerű különleges karaktert adni ételeidnek!