Erdei gyümölcsök - Paszta fagylaltokhoz és desszertekhez - 1,15 kg

Ez az ízesítőpaszta friss gyümölcsökből készül, és azt a különleges ízjegyet adja, amely eddig hiányzott desszertjeidből. Remekül párosítható más ízekkel, és rendkívül széles körben felhasználható: joghurtokhoz és tarte-okhoz, fagylaltokhoz és bajor krémekhez egyaránt.

Rendkívül sokoldalú termék. Semleges fagylaltalaphoz adva finom erdei gyümölcs ízű fagylaltot készíthetsz vele, vagy különféle cukrászati desszertek ízesítésére is használhatod. Felhasználási lehetőségei szinte korlátlanok.

ÍZINSPIRÁCIÓK

Ez az erdeigyümölcs-paszta remekül illik a vanília, joghurt vagy mascarpone ízéhez. Meglepően jól párosítható banánnal, almával vagy diófélékkel is, érdekes és harmonikus ízkompozíciókat alkotva.

TECHNOLÓGIAI INFORMÁCIÓK

• Négyféle erdei gyümölcs ízének keveréke
• Praktikus, újrahasznosítható csomagolás
• Adagolás: 50–75 g / 1 l fagylaltkeverék
• Összetevők: glükóz-fruktózszirup, szacharóz, víz, szamóca (15,0%), aromák, áfonya (4,0%), fekete ribizli (4,0%), szeder (4,0%), színezékek – antociánok (SZULFITOKAT tartalmaz), kárminok, sűrítőanyagok (módosított kukoricakeményítő, pektinek, xantángumi), savak (citromsav, nátrium-citrátok), tartósítószer – kálium-szorbát.
• Származási hely: Belgium

FELHASZNÁLÁS

A termék kiválóan használható fagylaltízesítő pasztaként és cukrászati desszertek összetevőjeként. Felhasználható:

• kézműves fagylaltokhoz (gelato)
• tejes fagylaltokhoz és gyümölcssorbetekhez
• cukrászati krémekhez és tortakrémekhez
• bajor krémhez és habdesszertekhez
• joghurtokhoz és tejes desszertekhez
• tarte-ok, sütemények és egyadagos desszertek töltelékeihez

Intenzív ízének és magas gyümölcstartalmának köszönhetően a pasztával markáns és természetes ízkompozíciók készíthetők számos cukrászati és fagylaltkészítési alkalmazásban.

HASZNÁLAT

Add a pasztát a kész fagylaltkeverékhez (alaphoz) a fagyasztás előtt, és alaposan keverd el, amíg homogén állagot nem kapsz. Ezután végezd el a pasztőrözést (nyers alap használata esetén) és a keverék érlelését, majd fagyaszd fagylaltfagyasztó gépben.

A termék pasztőrözés után, a lehűtött fagylaltkeverékhez is hozzáadható, fagyasztás előtt alaposan elkeverve.

Ajánlott adagolás:
50–75 g 1 liter fagylaltkeverékhez, a kívánt ízintenzitástól függően.

PRÉMIUM KOLLEKCIÓ A COLACTÓL

Ismerd meg kizárólag a legkiválóbb minőségű összetevőkből készült termékeink kollekcióját.
Fagylaltjaid a legjobbat érdemlik – a Colac pasztákkal különleges ízt és aromát adhatsz nekik, amely sokáig megmarad az ízlelőbimbókon.
A széles ízválasztéknak köszönhetően fagylaltvitrined magára vonja a tekintetet, és új párosítások megkóstolására csábítja a vendégeket.

LENYŰGÖZŐ TERMÉSZETES ÍZ

Gyümölcspasztáink nagy arányban tartalmaznak friss gyümölcsöt, így természetes színt és intenzív, zamatos ízt adnak a fagylaltnak.
Csak a legjobb gyümölcsfajtákat választjuk – mert kizárólag a legjobb elég jó.

PRÉMIUM ÍZEK

Csokoládé, törökmogyoró, pisztácia vagy kakaó – ezekhez a változatokhoz kizárólag a legkiválóbb minőségű alapanyagokat használjuk, hogy minden adag fagylalt tökéletes ízű legyen.

KÉNYELEM ÉS PAZARLÁSMENTESSÉG

A Colac paszták könnyen használhatók, és praktikus, kisebb kiszerelésekben kaphatók – ideálisak azoknak a fagylaltozóknak, amelyek fontosnak tartják a frissességet, és csökkenteni szeretnék a termékveszteséget.

A SÉF TIPPJE

Szeretnéd, hogy fagylaltjaid lenyűgöző ízűek legyenek? Válaszd a Colac ízesítőpasztákat, amelyek színük, aromájuk, savasságuk és cukortartalmuk szempontjából tökéletesen kiegyensúlyozottak.
Már 7,5% paszta is elegendő a keverékben, hogy különleges, telt ízű fagylaltot készíts.

Pasztáink nem csak fagylalthoz valók: ízesíts velük tejszínhabot vagy akár tejturmixokat is, és készíts igazán kreatív desszerteket!