Kis sajtprés (nyomóerő x2,8 kg)

Tartsa kézben saját sajtja préselését

Az alvadék elkészítése után elérkezik az a szakasz, amikor megfelelő formázásra és nyomásra van szükség. A fa emelőkaros sajtprés segít megszervezni ezt a lépést az otthoni vagy kis sajtműhelyben. Olyan eszköz, amely azoknak készült, akik fejleszteni szeretnék termékeiket, és a terhelést tudatosan, a recept követelményei szerint választanák meg.

Kiszámítható működésű emelőkar

A kar a savó távozása közben a sajt térfogatának csökkenésével együtt süllyed. Az emelőkaros kialakítás lehetővé teszi a formára jutó terhelés közelítő meghatározását: szorozza meg a felfüggesztett súly tömegét a modell áttételi szorzójával. A nyomást a sajt típusához és a préselés szakaszához igazítsa – a nagyobb terhelés nem mindig jelent jobb eredményt.

A kiegészítő stabilizáló alap segít megtartani a szerkezetet nagyobb terhelés mellett.

Válasszon faanyagot, és alakítsa ki a munkahelyet

Az anyagváltozatok lehetővé teszik, hogy a kialakítást saját igényeihez igazítsa. Az erdeifenyő könnyebb prést eredményez; a bükk és a kőris keményebb, nehezebb, kisebb vízfelvételű faanyag. Az adott modell választható változatait alább soroljuk fel. Választás előtt hasonlítsa össze az alap méreteit és a magasságot a rendelkezésre álló munkaterülettel.

A fa élelmiszerrel érintkező faelemekhez való speciális lenolajos impregnálást kapott. A kezelés segít csökkenteni a szennyeződést, megkönnyíti a savó lefolyását és a tisztítást. A természetes anyag és a praktikus kialakítás hasznos ajándékká teszi a prést a saját készítésű sajtokkal szívesen dolgozó sajtkészítők számára.

Méretek, változatok és terhelési példák

• Alap: 40 × 23 cm.
• Magasság: 50 cm.
• A sajtforma maximális átmérője: 16,8 cm.
• Választható faanyagok: erdeifenyő, bükk, nyír, kőris.
• Az emelőkar áttételi szorzója: ×2,8.
• Példa a formára jutó terhelésre: 0,5 kg → ≈1,4 kg.
• Példa a formára jutó terhelésre: 1 kg → ≈2,8 kg.
• Példa a formára jutó terhelésre: 3 kg → ≈8,4 kg.

Az üzletben megadott sajtformaméretek belső méretek. A préshez való illeszkedés ellenőrzéséhez adjon hozzá 1 cm-t a sajtforma megadott méretéhez.