Moduláris érlelőállvány / csepegtető

Bővítse a munkaállomást a sajtműhellyel együtt

A moduláris állvánnyal a sajtok sózására, szárítására és érlelésére szolgáló tér az aktuális termelési mennyiséghez igazítható. Az egyes modulok egymásra helyezhetők, és a sajtműhely fejlődésével újabb elemek adhatók hozzá. Praktikus megoldás tejüzemeknek, gazdasági és kézműves sajtműhelyeknek, valamint otthoni sajtkészítőknek.

Négy modulmagasság

Minden modul alapterülete 76 × 58 cm. Választható magasságok: 13, 15, 18 és 21 cm. A sajtok magasságához és ápolási módjához illő változatot válassza. A feltüntetett ár egy modulra – lábakkal ellátott polcra – vonatkozik, nem a teljes állványra.

Perforált felület és rugalmas használat

Az élelmiszerrel érintkező fehér polipropilén (PP) perforált felülete támogatja a száradást és a légáramlást. Egyetlen modul munkalapi csepegtetőként is használható a sajtok csepegtetése, sózása és fűszerezése során. Az ajánlott maximális terhelés polconként 30 kg, az üzemi hőmérséklet-tartomány −30 és +80°C között van.

Elhelyezés és tisztítás

Az állvány padlóra vagy megfelelő szállítóraklapra helyezhető. A raklapos megoldással az állvány raklapemelővel mozgatható, és könnyebb hozzáférni a padlóhoz takarításkor. A raklap nem része az egyetlen modulnak.

Tisztításhoz 0,5%-os klórozott lúgos oldatok vagy a gyártó ajánlásainak megfelelő 0,5%-os savas oldatok ajánlottak. Salétromsav használata nem ajánlott, mert idővel rontja a műanyag minőségét. A szer kiválasztását és az öblítést a dokumentáció szerint végezze. A perforáció nem helyettesíti a sajt ellenőrzését és a megfelelő érlelési körülményeket.