- Sajtkészítő készletek
- Tejipari berendezések
- Tartozékok és kisebb eszközök
- Sajtformák
- Vajformák
- Tejoltó
- Baktérium starterkultúrák
- Penész starterkultúrák
- Joghurt-, kefir- és probiotikus kultúrák
- Segédanyagok, enzimek, só
- Sajtbevonatok
- Csomagolóanyagok és csomagolás
- Fazekak és lábasok
- Tejeskannák, vödrök, tartályok, tárolóedények, ládák, termoboxok, kádak és tálak
- Állattenyésztés és állattartás
- Joghurtkészítők
- Gyümölcskészítmények
- Öntetek és adalékok fagylalthoz, desszertekhez és süteményekhez
- Fűszerek és fűszernövények
- Füstölés
- Fejőgépek
- Sajttálaló és vágódeszkák, kések
- Védőruházat, tisztítószerek és munkavédelem
- Serowar.pl tejkaramella
- Új termékek
- Akciós termékek
Nem jódozott párolt sajtkészítő só 5 kg
Normál ár:
a termék nem elérhető
kívánságlistához
Leírás
Só a sajt ízéhez, szerkezetéhez és érleléséhez
A megfelelő sózás kiemeli a sajt jellegét és segít elérni a kívánt állagot. Ez a nem jódozott só otthoni és kézműves gyártásban is használható: az alvadék sózására, a felület bedörzsölésére és sólé készítésére, a recepttől függően.
A só elősegíti a savó eltávolítását, és befolyásolja a sajt nedvességtartalmát. Az érlelés során a mikroorganizmusok aktivitásának szabályozását is segíti. A só mennyiségét, a sólé koncentrációját és a sózási időt a sajt típusához, méretéhez és gyártási szakaszához igazítsa.
A párolt sót a gyártási folyamat során tisztítják. Praktikus választás sólé készítéséhez és a rendszeres sajtműhelyi munkához.
Kiszerelés: 5 kg.
Inni klienci kupili również
14 500,00 Ft
1 000,00 Ft
1 300,00 Ft
14 500,00 Ft