Noir Intense - keverék mély, intenzív csokoládéízű fagylalthoz

Finom, intenzív csokoládéíz!

Ezzel a keverékkel kiváló minőségű, mély csokoládéízű fagylalt készíthető. Csak add hozzá bármely semleges alaphoz, és különösen finom csokoládéfagylaltot kapsz.

Növelheted az adagolást, ha még sötétebb színt és intenzívebb ízt szeretnél elérni.

Technológiai információk

• Íz: csokoládé
• Eljárás: hidegen
• Adagolás: 75–100 g / 1 l keverék + további 100 g teljes tej / 1 l keverék
• Kiszerelés: 2 kg
• Összetevők: csökkentett zsírtartalmú kakaó (73,5%), dextróz, savópor (TEJ), TEJFEHÉRJÉK, sűrítőanyagok (cellulózgumi, szentjánoskenyérmag-liszt), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei).
• Származási hely: Belgium

A tökéletes fagylalt a megfelelő alappal kezdődik

Állandó minőségű, ideális szerkezetű és kiváló ízű fagylalt készítése nem kell, hogy bonyolult legyen. A COLAC megoldásaival olyan kész fagylaltalapokat kapsz, amelyek minden szükséges összetevőt ideális arányban tartalmaznak.

Csak vizet vagy tejet kell hozzáadni, és egyszerűen elkészíthető a professzionális fagylaltkeverék.

Ezzel a megoldással:

• Megőrizhető minden gyártási tétel állandó minősége.
• Jelentősen egyszerűsíthető a gyártási folyamat.
• Időt takaríthatsz meg az íz feláldozása nélkül.

A te fagylaltod, a te egyedi stílusod

Szeretnél egy lépéssel tovább menni?
A COLAC termékekkel saját, egyedi receptúrát készíthetsz, pontosan az igényeidhez igazítva.

A széles választéknak köszönhetően, amelyben:

• stabilizátorok,
• emulgeálószerek,
• funkcionális összetevők találhatók,

teljes mértékben szabályozhatod:

• az állagot,
• a levegőbevitelt,
• a krémességet,
• a fagylalt olvadását.

Technológiai támogatás és egyedi megoldások

A COLAC nemcsak termékeket, hanem szaktudást és technológiai támogatást is kínál.

Lehetőséged van:

• saját alapot fejleszteni szakemberekkel együtt,
• saját márkádhoz készített egyedi keverék gyártását megrendelni.

Így:

• Megőrizheted saját, egyedi ízedet.
• Egyúttal a lehető legegyszerűbbé teheted a gyártást.