Pisztácia - Paszta fagylaltokhoz és desszertekhez - 1,15 kg

Ez az intenzív pisztáciaízű ízesítőpaszta kiváló módja annak, hogy desszertjeidnek kifinomult, diós karaktert és elegáns aromát adj. Könnyen párosítható más ízekkel, és rendkívül széles körben felhasználható: joghurtokhoz és tarte-okhoz, fagylaltokhoz és bajor krémekhez egyaránt.

Rendkívül sokoldalú termék. Semleges fagylaltalaphoz adva finom pisztáciaízű fagylaltot készíthetsz vele, vagy különféle cukrászati desszertek ízesítésére is használhatod. Felhasználási lehetőségei szinte korlátlanok.

ÍZINSPIRÁCIÓK

Ez a pisztáciapaszta remekül illik a fehér, tej- vagy étcsokoládé ízéhez. Meglepően jól párosítható citrommal, sárgabarackkal, ananásszal vagy kókusszal is, eredeti és harmonikus ízkompozíciókat alkotva.

TECHNOLÓGIAI INFORMÁCIÓK

• Apró ropogós dióféledarabok
• Természetes, világoszöld pisztáciaszín
• Adagolás: 50–75 g / 1 l fagylaltkeverék
• Összetevők: kesudió, szacharóz, glükóz-fruktózszirup, mandulapor, víz, aromák, színezék – klorofillinek rézkomplexei, természetes aroma (BÚZÁT tartalmaz), sűrítőanyagok (szentjánoskenyérmag-liszt, guargumi), antioxidáns – aszkorbinsav, tartósítószer – kálium-szorbát.
• Származási hely: Belgium

FELHASZNÁLÁS

A termék kiválóan használható fagylaltízesítő pasztaként és cukrászati desszertek összetevőjeként. Felhasználható:

• kézműves fagylaltokhoz (gelato)
• tejes fagylaltokhoz és gyümölcssorbetekhez
• cukrászati krémekhez és tortakrémekhez
• bajor krémhez és habdesszertekhez
• joghurtokhoz és tejes desszertekhez
• tarte-ok, sütemények és egyadagos desszertek töltelékeihez

Intenzív ízének és magas gyümölcstartalmának köszönhetően a pasztával markáns és természetes ízkompozíciók készíthetők számos cukrászati és fagylaltkészítési alkalmazásban.

HASZNÁLAT

Add a pasztát a kész fagylaltkeverékhez (alaphoz) a fagyasztás előtt, és alaposan keverd el, amíg homogén állagot nem kapsz. Ezután végezd el a pasztőrözést (nyers alap használata esetén) és a keverék érlelését, majd fagyaszd fagylaltfagyasztó gépben.

A termék pasztőrözés után, a lehűtött fagylaltkeverékhez is hozzáadható, fagyasztás előtt alaposan elkeverve.

Ajánlott adagolás:
50–75 g 1 liter fagylaltkeverékhez, a kívánt ízintenzitástól függően.

PRÉMIUM KOLLEKCIÓ A COLACTÓL

Ismerd meg kizárólag a legkiválóbb minőségű összetevőkből készült termékeink kollekcióját.
Fagylaltjaid a legjobbat érdemlik – a Colac pasztákkal különleges ízt és aromát adhatsz nekik, amely sokáig megmarad az ízlelőbimbókon.
A széles ízválasztéknak köszönhetően fagylaltvitrined magára vonja a tekintetet, és új párosítások megkóstolására csábítja a vendégeket.

LENYŰGÖZŐ TERMÉSZETES ÍZ

Gyümölcspasztáink nagy arányban tartalmaznak friss gyümölcsöt, így természetes színt és intenzív, zamatos ízt adnak a fagylaltnak.
Csak a legjobb gyümölcsfajtákat választjuk – mert kizárólag a legjobb elég jó.

PRÉMIUM ÍZEK

Csokoládé, törökmogyoró, pisztácia vagy kakaó – ezekhez a változatokhoz kizárólag a legkiválóbb minőségű alapanyagokat használjuk, hogy minden adag fagylalt tökéletes ízű legyen.

KÉNYELEM ÉS PAZARLÁSMENTESSÉG

A Colac paszták könnyen használhatók, és praktikus, kisebb kiszerelésekben kaphatók – ideálisak azoknak a fagylaltozóknak, amelyek fontosnak tartják a frissességet, és csökkenteni szeretnék a termékveszteséget.

A SÉF TIPPJE

Szeretnéd, hogy fagylaltjaid lenyűgöző ízűek legyenek? Válaszd a Colac ízesítőpasztákat, amelyek színük, aromájuk, savasságuk és cukortartalmuk szempontjából tökéletesen kiegyensúlyozottak.
Már 7,5% paszta is elegendő a keverékben, hogy különleges, telt ízű fagylaltot készíts.

Pasztáink nem csak fagylalthoz valók: ízesíts velük tejszínhabot vagy akár tejturmixokat is, és készíts igazán kreatív desszerteket!