San Simon forma
Normál ár:
a termék nem elérhető
kívánságlistához
Leírás
A San Simon markáns, nagy vízcsepp alakot ad a sajtnak. A spanyol Galícia sajtjai ihlették; változatosabbá teszi a házi és gazdasági termékek megjelenését, más receptek alapján készülő sajtoknál is.
A nyílások lehetővé teszik a savó távozását préselés közben, a korlátozott perforáció pedig segít megőrizni a szerkezet merevségét. A présfedél tartozék.
A méret kiválasztásakor vegye figyelembe a sajttípust és a lecsepegtetés módját: a kész sajt megadott tömege tájékoztató jellegű. Formázáskor az alvadék fokozatosan veszít savót és alakot ölt – érdemes a formát a tervezett adag méretéhez választani.
Változatok és méretek
Átmérő × magasság (tájékoztató sajttömeg): Ø10 × 17 cm (0,6 kg); Ø11,5 × 18,5 cm (0,75 kg); Ø13 × 20 cm (1,1 kg).