Siciliano - sajtforma

A professzionális SICILIANO sajtformát hagyományos oltós és friss sajtok készítésére tervezték. Jellegzetes hengeres alakja és sűrű résrendszere biztosítja a savó egyenletes elvezetését és az alvadék megfelelő formázását.

Kiváló minőségű, élelmiszerrel való érintkezésre engedélyezett műanyagból készült. Nagy tartósság, sérülésállóság és kényelmes használat jellemzi kis sajtműhelyekben, gazdaságokban és professzionális tejüzemekben egyaránt.

A SICILIANO különlegessége jellegzetes belső mintája, amely finoman rányomódik a sajtkéregre, egyedi, hagyományos megjelenést adva a készterméknek. A finom textúra hangsúlyozza a sajt kézműves jellegét, és javítja esztétikus megjelenését érlelés és bemutatás közben.

A SICILIANO forma kiválóan használható:

• Olasz típusú sajtokhoz.
• Érlelt sajtokhoz.
• Gazdasági sajtokhoz.
• Friss és félkemény sajtokhoz.

A megfelelően kialakított vízelvezető nyílásokkal tömör, esztétikus sajtszerkezet érhető el, és a savó hatékonyan lecsöpögtethető a termék deformálódása nélkül.

Előnyök:

• Jellegzetes minta a sajtkérgen.
• Egyenletes savóelvezetés.
• Tartós és rugalmas műanyag.
• Könnyű tisztítás és fertőtlenítés.
• A kész sajt esztétikus megjelenése.
• Professzionális és kézműves gyártásban is használható.

A SICILIANO a hagyományos sajtformát modern funkcionalitással ötvözi – ideális megoldás a minőséget, esztétikát és kényelmes munkát értékelő sajtkészítőknek.

Változatok

Tájékoztató sajttömeg és magasság × átmérő: 1,8 kg – 13 × Ø17 cm; 2 kg – 18 × Ø18 cm; 3 kg – 14 × Ø20 cm; 15 kg – 20 × Ø37 cm.