Silky 50 - fagylaltalap bársonyos szerkezettel és tökéletes egyensúllyal

Tökéletes egyensúly a stabilitás és a kreativitás között

A Silky 50 fagylaltalappal teljes mértékben szabályozhatod receptúrádat, miközben kiváló állagot és remek adagolhatóságot érhetsz el. Ez az alap krémes szerkezetet, intenzív, természetes ízélményt és tökéletes egyensúlyt biztosít minden receptúrában.

Használd a COLAC Silky 50 fagylaltalapját a legkiválóbb minőségű fagylalt készítésének alapjaként. A Silky 50 még több lehetőséget kínál a kreativitás, kényelem és különleges ízélmények terén fagylaltkompozícióidban.

Technológiai információk

• Felhasználásra kész
• Tökéletesen kiegyensúlyozott minden receptúrában
• Eljárás: hidegen / melegen
• Adagolás: 50 g / 1 l tej / 250 g cukor (+ 50 g 40%-os tejszín)
• Kiszerelés: 2 kg
• Összetevők: dextróz, sovány TEJPOR, stabilizátorok (cellulózgumi, szentjánoskenyérmag-liszt, guargumi, nátrium-alginát, karragén), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), aroma.
• Származási hely: Belgium

A tökéletes fagylalt a megfelelő alappal kezdődik

Állandó minőségű, ideális szerkezetű és kiváló ízű fagylalt készítése nem kell, hogy bonyolult legyen. A COLAC megoldásaival olyan kész fagylaltalapokat kapsz, amelyek minden szükséges összetevőt ideális arányban tartalmaznak.

Csak vizet vagy tejet kell hozzáadni, és egyszerűen elkészíthető a professzionális fagylaltkeverék.

Ezzel a megoldással:

• Megőrizhető minden gyártási tétel állandó minősége.
• Jelentősen egyszerűsíthető a gyártási folyamat.
• Időt takaríthatsz meg az íz feláldozása nélkül.

A te fagylaltod, a te egyedi stílusod

Szeretnél egy lépéssel tovább menni?
A COLAC termékekkel saját, egyedi receptúrát készíthetsz, pontosan az igényeidhez igazítva.

A széles választéknak köszönhetően, amelyben:

• stabilizátorok,
• emulgeálószerek,
• funkcionális összetevők találhatók,

teljes mértékben szabályozhatod:

• az állagot,
• a levegőbevitelt,
• a krémességet,
• a fagylalt olvadását.

Technológiai támogatás és egyedi megoldások

A COLAC nemcsak termékeket, hanem szaktudást és technológiai támogatást is kínál.

Lehetőséged van:

• saját alapot fejleszteni szakemberekkel együtt,
• saját márkádhoz készített egyedi keverék gyártását megrendelni.

Így:

• Megőrizheted saját, egyedi ízedet.
• Egyúttal a lehető legegyszerűbbé teheted a gyártást.