MAXI - csepegtetőrács (polc)

Praktikus munkafelület a sajthoz

A perforált polc segít rendszerezni a sajtok sózására, szárítására és érlelésére szolgáló helyet. A nyílások elősegítik a nedvesség elvezetését és a levegő hozzáférését alulról, ami támogatja a sajt ápolását a megfelelően előkészített munkaállomáson. A polcot a sajtok méretéhez és az állvány vagy kocsi kialakításához válassza ki.

A felhasználáshoz illő kialakítás

Az élelmiszerrel érintkező polipropilénből készült megerősített, önhordó lap alsó része megfelelő fa vagy rozsdamentes acél állványra történő szereléshez kialakított. A 6 mm átmérőjű nyílások segítik a levegő keringését a sajt alatt. A lap vastagsága 30 mm; maximális középső lehajlása 20 mm. A fő bordák, a külső bordák és a teherhordó felületek vastagsága 3 mm, a többi támasztóbordáé 1,5 mm.

Méretek és ápolás

Választható méretek:

• MAXI PFS: 905 × 965 × 30 mm
• MAXI PLUS PFS: 1000 × 860 × 30 mm
• MAXI PLUS SPECIAL: 1000 × 905 × 30 mm

Üzemi hőmérséklet: −30 és +80°C között. Terhelhetőség legfeljebb 75 kg, egyenletes termékeloszlás és megfelelő alátámasztás esetén. Gyártás: Európa.

Tisztításhoz 0,5%-os klórozott lúgos oldatok ajánlottak. Salétromsavat tartalmazó oldatok használata nem ajánlott, mert idővel rontják a műanyag minőségét. A tisztítószer használatát és az öblítést a gyártók útmutatói szerint végezze.