Élelmiszeripari viasz sajtok bevonására - természetes sárga

Az S képlékeny sajtviasz professzionális készítmény érlelt sajtok bevonására, amely hatékonyan védi a sajtokat érlelés és tárolás közben. Rugalmas, jól tapadó védőréteget képez, amely óvja a sajtokat a túlzott kiszáradástól, a szennyeződésektől és a külső tényezők nemkívánatos hatásától.

A megfelelően összeállított formulának köszönhetően a viasz nagyon jól tapad a sajt felületéhez, nem reped, és hosszú érlelés során is megőrzi nagy rugalmasságát. A természetes mézszín hagyományos és vonzó megjelenést ad a sajtoknak, kiemelve kézműves jellegüket.

A sajt viaszbevonata a termék hatékony védelme mellett az érlelés közbeni tömegveszteség csökkentésére is szolgál. Ez különösen értékesítésre szánt sajtoknál fontos — a kisebb kiszáradás nagyobb végső terméktömeget jelent.

A képlékeny viasz kiváló minőségű finomított paraffingácsból és természetes méhviaszból készül. A termék megfelel az élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó követelményeknek, és biztonságosan használható érlelt oltós sajtok védőbevonataként.

A gyártás a GMP (Good Manufacturing Practice) elvei szerint, magas higiéniai és minőségi követelmények betartásával történik. Minden tétel fizikai-kémiai ellenőrzésen és az élelmiszerrel való érintkezés biztonságát igazoló vizsgálatokon esik át.

A termék legfontosabb jellemzői:

• rugalmas és tartós védőbevonat
• nagyon jó tapadás a sajthoz
• csökkenti a kiszáradást az érlelés során
• természetes mézszín hozzáadott színezékek nélkül
• a kész sajt esztétikus megjelenése
• érlelt oltós sajtokhoz megfelelő
• élelmiszerrel való érintkezésre engedélyezett termék

A viasz kiválóan használható kézműves és gazdasági sajtműhelyekben, valamint professzionális végeredményre törekvő otthoni sajtkészítők számára.

Elérhető változatok: 150 g, 0,5 kg és 1 kg. A csomagot a tervezett sajtmennyiséghez válassza.